توگی

یگ نوع غذای محلی است که از ارزن درست می شودو معمولا ارزن را باعین حال که ریز است خردخرد می کنند شبیه بلغور وسپس آن رامی پزند و می خورند طریق پخت آن نیز شبیه بلغور است تووگی نوعی غذای محلی منطقه بشرویه ورقه درخراسان جنوبی است که ازارزن کوبیده بدست می آیدهمانندبلغوراست وطریقه پخت آن هم به همان شکل است البته باعوض شدن شکل غذای مردم درتمام نقاط متاسفانه استفاده ازآن خیلی کم شده است (گبری، گنابادی) یکی از غذاهای محلی گناباد است که با ارزن و شیر پخته می شود.