ویتامین ث

ویتامینی موجود در میوه‌ها و سبزی‌های تازه، مانند تره، کاهو، کلم، هویج، اسفناج، والک، گوجه‌فرنگی، پرتغال، نارنج، و لیمو که فقدان آن باعث ابتلا به اسکوربوت می‌شود.