شامیفرهنگ فارسی عمید / قربانزادهنوعی خوراک که با گوشت کوبیده، پیاز، تخممرغ، و آرد (معمولاً آرد نخود) تهیه می‌شود.
کتلتفرهنگ فارسی عمید / قربانزادهنوعی خوراک که با گوشت کوبیده یا چرخشده، سیبزمینی، آرد، و تخممرغ تهیه می‌شود.
کتلتلغتنامه دهخداکتلت . [ ک ُ ل ِ ] (فرانسوی ، اِ) قسمی خوراک که با گوشت کوبیده یا چرخ شده تهیه کنند و آن انواع مختلف دارد. (فرهنگ فارسی معین ). گوشت کوبیده یا چرخ کرده و با لپه
کوفتهفرهنگ فارسی عمید / قربان‌زاده۱. کوبیده.۲. خسته.۳. آسیب‌رسیده.۴. (اسم) نوعی خوراک که با برنج، نخود، سبزی، و گوشت کوبیده تهیه می‌شود: ◻︎ «کوفته» بر سفرۀ من گو مباش / کوفته را نان تهی «کوفته»
کوفتهلغتنامه دهخداکوفته . [ ت َ / ت ِ ] (ن مف ) کوبیده .خردکرده . (فرهنگ فارسی معین ). کوبیده . خردشده . آس شده . مدقوق . (یادداشت به خط مرحوم دهخدا) : چون که یکی تاج و بساک ملوک