گوشت کوبفرهنگ فارسی عمید / قربانزادهوسیلهای دستهدار از جنس چوب، فلز، پلاستیک و امثال آن با قاعدهای پهن و دستهای کوتاه و باریک که گوشت، حبوبات، و موادغذایی را با آن میکوبند.
گوشتکوبلغتنامه دهخداگوشتکوب . (نف مرکب ) کوبنده ٔ گوشت . که گوشت کوبد. || (اِ مرکب ) آلتی چوبین که بدان گوشت پخته شده ٔ با نخود را می کوبند. || ساطور قصابان . (ناظم الاطباء).
چرخ گوشت کوبیلغتنامه دهخداچرخ گوشت کوبی . [ چ َ خ ِ ](ترکیب اضافی ، اِ مرکب ) چرخ گوشت خردکنی . دستگاهی فلزی مخصوص کوبیدن و خرد کردن گوشت که در اغلب دکانهای قصابی و خانه ها مورد استفاده
کوفتهگویش تهرانیمخلوط گوشت کوبیده و آرد نخودچی و پیاز و تخم مرغ ، در روغن سرخ شده و در آب پیاز و سرکه شیره یا سرکه و قند انداخته شود.انواع : کوفته تبریزی، کوفته ریزه،کوفته سماق
چرخ گوشت کوبیلغتنامه دهخداچرخ گوشت کوبی . [ چ َ خ ِ ](ترکیب اضافی ، اِ مرکب ) چرخ گوشت خردکنی . دستگاهی فلزی مخصوص کوبیدن و خرد کردن گوشت که در اغلب دکانهای قصابی و خانه ها مورد استفاده