شفتهلغتنامه دهخداشفته . [ ش ِ / ش َ ت َ / ت ِ ] (اِ) دوغابی از آهک و خاک و شن و یا سنگریزه که در پیهای عمارت ریزند و روی آن جرزها بنا کنند. گل و لایی که به روی تیرهای عمارت گستر
شفتهواژهنامه آزادشِفتِه . نوعی پلو که در استان گیلان و اطراف مرسوم است. برنج خمیر. همچنین نوعی کوفته که با گوشت می پزند و در اراک مرسوم است. وا رفته
تاپشمهواژهنامه آزادتاپِشمِه . نوعی برنج پخته شده. به پلویی که از شفته سفت تر و از پلو نرم تر می باشد گویند. پلوی خمیر
شوفتهلغتنامه دهخداشوفته . [ ت َ /ت ِ ] (ص ، از اتباع ) (شفته و...) وارفته . سست و بی حال (اگر در مورد آدم استعمال شود). بی مزه و شل و شیویل (اگر در مورد غذاهایی نظیر پلو و دمی کت
شل و کوفتهلغتنامه دهخداشل و کوفته . [ ش ُ ل ُ ت َ / ت ِ ] (ص مرکب ، از اتباع ) مطبوخی نه با اجزائی تمام ونه با دقتی در حد پختن آن . پلویی بد پخته که آب بسیار دارد. (یادداشت مؤلف ). ر