خمیرمایه
xamirmāye
معنی
خمیر ترشیده که از آرد گندم، روغن، شیر، یا ماست درست میکنند و مقدار کمی از آن را در خمیری که برای نان پختن تهیه میکنند میزنند تا برآید و فطیر نشود؛ خمیرترش.
مترادف
۱. خمیر ترش، مایه (خمیر)، مخمر
۲. جوهر، جوهره، خمیره
دیکشنری
leaven, leavening