برشته‌کاری قهوهcoffee roastingواژههای مصوب فرهنگستانفرایندی فیزیکی و شیمیایی که در آن دانة سبز قهوه با حرارت برشته می‌شود
عیب برشته‌کاریroast defectواژههای مصوب فرهنگستانعیبی که براثر ایراد در دستگاه یا در فرایند برشته‌کاری، در دانه‌های قهوه ایجاد شده باشد و به طعم‌های بد در نوشیدنی قهوه منجر شود
قاشقک برشته‌کاریtrowel, coffee roaster sample spoonواژههای مصوب فرهنگستانافزارهای که در بخش پیشین دستگاه برشته‌کاری قرار دارد و برای نمونه‌گیری از دانه‌های قهوه در حین فرایند برشته‌کاری به کار می‌رود
نمودار برشته‌کاریroast profileواژههای مصوب فرهنگستانبازنمود ترسیمی تغییر دمای دانة قهوه در هنگام برشته‌کاری
عیب برشته‌کاریroast defectواژههای مصوب فرهنگستانعیبی که براثر ایراد در دستگاه یا در فرایند برشته‌کاری، در دانه‌های قهوه ایجاد شده باشد و به طعم‌های بد در نوشیدنی قهوه منجر شود
قاشقک برشته‌کاریtrowel, coffee roaster sample spoonواژههای مصوب فرهنگستانافزارهای که در بخش پیشین دستگاه برشته‌کاری قرار دارد و برای نمونه‌گیری از دانه‌های قهوه در حین فرایند برشته‌کاری به کار می‌رود
نمودار برشته‌کاریroast profileواژههای مصوب فرهنگستانبازنمود ترسیمی تغییر دمای دانة قهوه در هنگام برشته‌کاری
ترقcrack 1واژههای مصوب فرهنگستاننمودی صوتی براثر ترکیدن قهوه درطی فرایند برشته‌کاری که نشانة مرحله‌ای از این فرایند است
