افشهلغتنامه دهخداافشه . [ اَ ش َ / ش ِ ] (اِ) بمعنی بلغور باشد و آن غله ایست که در آسیا آن را خورد کنند و بشکنند چنانکه آرد نشود. (انجمن آراء ناصری ) (آنندراج ) (برهان ). گندم ن
افشهفرهنگ فارسی عمید / قربانزادهگندم نیم‌کوفته؛ بلغور: ◻︎ گندم افشه‌ای که معهود است / که بُوَد بیشتر رهاوردم (رضی‌الدین نیشابوری: لغت‌نامه: افشه).
اشهددیکشنری عربی به فارسیگواهي دادن , شهادت دادن , سوگند ياد کردن , تصديق امضاء کردن , تصديق کردن , صحت وسقم چيزي را معلوم کردن , شهادت کتبي دادن , مطملن کردن , تضمين کردن , گواهي کردن
بلغورفرهنگ فارسی عمید / قربان‌زاده۱. گندمی که آن را در دستاس بریزند و بگردانند که خرد شود اما آرد نشود؛ گندم نیم‌کوفته؛ دانۀ نیم‌کوبیده.۲. آشی که با این گندم نیم‌کوفته تهیه می‌شود؛ افشه؛ فروشک؛
بلغورلغتنامه دهخدابلغور. [ ب ُ ] (اِ) هرچیز درهم شکسته و درهم کوفته ، عموماً. (برهان ) (آنندراج ). || گندم نیم پخته که آن را در آسیا انداخته شکسته باشند، خصوصاً. (برهان ) (آنندرا