آرد گندم نرمsoft wheat flourواژه‌های مصوب فرهنگستانآرد حاصل از گندم نرم که در مقایسه با گندم سخت، پروتئین کمتری دارد
آرد گندم سختhard wheat flourواژه‌های مصوب فرهنگستانآرد گندم تهیهشده از گندم سخت که در مقایسه با گندم نرم، پروتئین بیشتری دارد
آرد کامل گندمwhole wheat flourواژه‌های مصوب فرهنگستانآرد تهیهشده از همۀ قسمت‌های دانۀ گندم که سرشار از فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده و پروتئین و عناصر معدنی و ویتامینهاست، ولی ترکیبات نامطلوبی مانند فیتات‌ها را ن
آرد گندم سختhard wheat flourواژه‌های مصوب فرهنگستانآرد گندم تهیهشده از گندم سخت که در مقایسه با گندم نرم، پروتئین بیشتری دارد
نان بهشتیلغتنامه دهخدانان بهشتی . [ن ِ ب ِ هَِ ] (ترکیب وصفی ، اِ مرکب ) قسمی شیرینی است که از آرد نرم گندم و روغن و شکر و تخم مرغ سازند.
آردلغتنامه دهخداآرد. (اِ) نرمه و آس کرده یا نرم کوفته ٔ حبوب چون جو و گندم و برنج و نخود و باقلا. دقیق . طحین . طحن . آس . پِسْت . لوکه : گیا همچو دانه ست و ما آرد اوچو بندیشی
میدهلغتنامه دهخدامیده . [ م َ دَ / م ِ دِ] (اِ) آرد گندم دوباره بیخته را گویند. (برهان ) (از ناظم الاطباء). آرد پارچه بیز. (غیاث ) آرد گندم که به مبالغه بیخته باشند. (آنندراج ).
درمکلغتنامه دهخدادرمک . [ دَ م َ ] (ع اِ) فارسی معرب است . (ثعالبی ). آرد سپید و شسته . (منتهی الارب ) (از اقرب الموارد). آرد حواری . (یادداشت مرحوم دهخدا). به عربی آرد سفید را
