زانتان xanthanواژهنامه آزادگلزنگ (زنگ گل) صمغ زانتان در واقع صمغی است که به صورت زنگ زدگی و سیاهی روی گل کلم ایجاد می شود. از اینرو واژه گلزنگ برای این واژه خارجی پیشنهاد می شود.
پرزواژهنامه آزادحصاری که دور تا دور آن از شاخه های درختان استفاده می شود perz به معنی بریده بریده و بصورت دانه های ریز درآمده؛ مثال:این پنیر پرز شده است، یعنی در اثر یخ زدگی بر