ترجمه مقاله

بلغور

balqur

۱. گندمی که آن را در دستاس بریزند و بگردانند که خرد شود اما آرد نشود؛ گندم نیم‌کوفته؛ دانۀ نیم‌کوبیده.
۲. آشی که با این گندم نیم‌کوفته تهیه می‌شود؛ افشه؛ فروشک؛ فروشه.

ترجمه مقاله